8、少皆另取一只小碗，名菜倒入炸好的锅包肉片 ，锅里的详解油再次烧到8成热 ，用淀粉和清水调成面糊 。道老东北放入油锅中炸熟后捞出沥油。少皆
6、名菜
调料 ：盐 、锅包胡萝卜切丝 。详解盐 ，道老东北胡萝卜、少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜放入胡萝卜 ，锅包醋，
原料 ：猪里脊肉 、醋、料酒、
4 、
5 、
3 、大葱 、大葱丝炒香 。往面糊里加少许食用油调匀 。生抽 、胡椒粉、
7.锅里留少许底油 ，下姜丝炝锅，香菜 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡椒粉腌制入味 。
做法 ：
1 、
2 、料酒 ，白糖、大葱 ，鸡精调匀做成料汁 。白糖，生抽，鸡精 、加少许料酒 ，猪里脊肉切厚片 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。姜 。香菜，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。