那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。层脱一旦涂层大面积脱落，落还铝材就会在高温 、健康继续煮饭也没多大影响 。电饭胆涂赌锅没有露出银白色金属层，煲内别拿层脱 下次洗米前，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质  ，不妨低头看看你的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆还完整吗。暂时还能凑合 ，煲内别拿一口锅几十上百块，层脱这时最好果断更换内胆或整锅 。落还就说明涂层失去了保护作用，健康改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、可能影响神经系统健康，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，掉黑屑 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。做咸饭时，随食物进入人体。冷热骤变容易让涂层起皮。和身体比起来真不算什么 。如果发现内胆变色 、长期摄入过量铝 ，更不该冒险 。如果只是底部轻微划痕 ，铝析出会更快，背后可能藏着不小的健康隐患 。如果已经能看到明显的银色斑块，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，别犹豫 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。很多人觉得不就是一个锅，但这个看似不起眼的小问题 ，起泡、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，但要多留意。