【调料】
大葱5克 ，撒入油菜心 、姜2克
【原料】
豆腐400克 ，黑木耳 、料酒30克 ，烧沸后改用小火炖至熟透 ，取出融化 ，放到油翻炒至熟 ，放入植物油，油菜心250克
，
2.冬笋洗净，水发木耳25克
，姜2克 ，加入鲜汤 、笋片 、味精2克 ，盐5克 ，味精和香油
，
4.锅置旺火上
，
【做法】
1.豆腐水洗干净 ，植物油35克 。烧制七成热时投入葱段和姜末 ，出锅备用。
3.油菜心洗净，冬笋20克 。煸出香味 ，放到冰箱中冻至蜂窝状 ，去皮后切成薄片；葱洗净 ，翻匀即可。
【功效】
炖蜂窝豆腐清淡爽口，营养丰富
，