在生产果汁过程中,水果当然,且存放时间越长 ,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损。

除果汁外 ,只是果汁饮料而已!何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁,
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。
每日精选 · 深度阅读在生产果汁过程中,水果当然,且存放时间越长 ,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损。

除果汁外 ,只是果汁饮料而已!何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁,
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。