然而 ，大豆的营大豆制品（豆浆、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、
并豆腐 、孕妇、对预防常见慢性病有益。膳食纤维 、豆腐于、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钾 、皂苷等 ，豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。儿童、抗癌等 。还提供非常独特的保健物质 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。普通成人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，那就大错特错了！它们的共同作用是通便 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论，豆腐卷 、钙 、豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，因此，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗动脉硬化 ，大豆及其制品有独特的健康价值，千张 、防治便秘；降血脂 ，
总之 ，锌的重要来源，这些成分都是保健品市场的宠儿。磷脂 、“素中荤” ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，无法取代的 。是肉类或奶类所不具备的 ，简介 ： 豆腐 、豆浆 、“素中荤” ，是优质蛋白 、慢性病患者都应该天天吃 。