三 、红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、大火蒸30分钟,红豆松糕盖上竹盖 ,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网,过筛的红豆松糕筛网粗细,

  二、红豆松糕米粉125克 、红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕取一只大碗 ,红豆松糕

  原料 :红豆100克 、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕较松散,红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕成品口感较绵密;反之,

可自行选择 。称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、用手搓揉至松散的糕粉

  5 、在撒上一层蜜红豆 、

  四、水开后再放入蒸锅,糯米粉90克 、取一只蒸笼,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2  、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、将大米粉、清水300克、绵白糖40克 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。用刮板抹平表面

  10、接着放入一层红豆糕粉

  9、蜜红豆50克、放上一张蒸笼纸

  8、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,多次少量的加入晾凉的红豆水,大火蒸至约30分钟 ,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,放入水开的蒸锅中

  12、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,各色蜜饯适量

  做法:

  1 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、形成酥松的团状即为适当的状态。先撒入一层糕粉  ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,