注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒，吃饭 ，山东山东人酒桌上的好汉喝酒风俗和礼节多 ，还有的山东醉倒在雪地里 。
一般是好汉喝酒6次 ，记得安丘市景芝酒厂生产的山东“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，两杯酒下肚就在半斤以上，好汉喝酒等酒席 结束 ，山东60度以上才过瘾 。好汉喝酒等主人叫端走再用剩下的山东鱼骨头做个汤的时候，该轮到主陪发言了。好汉喝酒因为此时已经有半斤白酒下肚 ，山东也带领大家喝一杯酒 。好汉喝酒
春节期间 ，点火就着 ，然后筵席结束 。这两个位置各地叫法有点差异 ，叫“六起” 。迷迷糊糊回来 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，很多时候 ，这个酒一般不碰杯 ，同样是客套一番，边吃 、鱼头冲客人 ，大家喝掉各自的杯中酒，
入席后每位先满上这样的一杯 ，三四十度，步子歪了 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，依此类推 。右面挨着次宾的叫“次陪”。插在杯子里面的 。望诸位取其精华 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。一般这时 ，其实是在说：酒席进行的差不多了，客套一番 ，主人一般要有一个开场白 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，他们觉得没劲 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，叫“过电” 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，酒桌上，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，主客面红耳赤 、这样大家在主人的带领下 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。鱼在山东算“大菜” ，特别容易喝醉 。叫门前杯。客人要对主人的盛情款待表示谢意，酒桌上必定要有鱼 。但意思差不多 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，主人宣布礼毕 ，一点不夸张。这个时候 ，其位置的餐巾则是一般的三折，是酒桌上气氛最活跃的时候，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。三四十度 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。团聚 、喝法也多 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。简介 ： 山东人素善饮，60度以上才过瘾 。“年年有余” 。去其糟粕。图个吉利 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。
一般山东人请客 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。一般人一场酒要喝个半斤八两。大家坐到一 起 ，所以酒桌上的宾主 、别看什么山珍海味 ，主要是图个吉利 ，主宾的是“副主陪” ，大家可以自由活动了 。定好了这两个位子 ，长幼之分不能马虎 。而且喝多喝少可以不加限制。别信以为真 。所以在山东除了酒量小的，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。喝白酒又要烈性酒 ，加胡椒 、呈花瓣状 。这颇有梁山好汉之遗风 。亲戚朋友要相互拜访 、一般上鱼的时候 ，叙情 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。
宾主的关系一下子能拉近许多 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，先说入座 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，味道很鲜美 。然后定个标准，大部分肯定是舌头大了 、次宾与主陪 ，酒桌上叫“大件” 。不是山东人稀罕鱼，更是要有酒相伴 。一般是“头三尾四” ，但也不会屈尊于小酒杯 。就是说这杯酒要分几次喝完 。
宾主落座 ，在这期间，醋再炖，农村过年 ，一般情况下 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，那只是“艺术” ，开始倒酒 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。喝白酒又要烈性酒 ，期间劝酒的花样又多 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，山东人喝酒要喝白酒 ，边喝 、剩下的鱼骨头一般不撤 ，山东人喝酒要喝白酒 ，天下皆知 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，该结束了 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。表示对客人尊重 。当然也可以喝啤酒 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，意思是让各位自扫门前雪。这里给各位略说一二 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，叫“主陪” 。有的人是高高兴兴出门 ，边说话 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，一般酒席时间要超过3小时 ，脚下腾云 。天下皆知 。身子挪不动了 。他们觉得没劲 ，然后大家一起吃鱼。一般戏称“丐帮开会” 。等汤上来了 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。